Besuchen Sie die Kohutapu Lodge, um gemeinsam mit der Familie ein traditionelles Hangi-Festmahl zuzubereiten, das in der Erde gekocht wird. Die Maori kochen schon seit Jahrhunderten auf diese Weise. Das Team der Kohutapu Lodge wird Sie in die Hangi-Kochtechniken und die unverwechselbaren Aromen einführen, die dabei entstehen.

Sehen Sie, wie das Essen auf heißen Steinen in einer irdenen Grube zubereitet wird, bevor es mit nassen Säcken und Erde bedeckt wird. Es wird dann bis zu 3 Stunden lang gekocht. Danach erleben Sie die saftigen, rauchigen, erdigen Aromen des saftigen Fleisches und Gemüses, das langsam unter der Erde gegart wird.

Das Hangi ist ein köstliches Festmahl in Buffetform. Es ist aber auch eine Gelegenheit für Sie, mit Ihren Gastgebern bei diesem gemeinschaftlichen und sozialen Ereignis zu feiern.

Seit seiner Eröffnung hat sich dieses kleine Familienunternehmen dafür entschieden, den Tourismus zu nutzen, um der Gemeinde etwas zurückzugeben.   Kohutapu Lodge & Tribal Tours nutzt den Tourismus, um positive Veränderungen herbeizuführen und der lokalen Gemeinschaft Möglichkeiten zu bieten. Sie bieten Bildungs- und Kulturaustauschprogramme in lokalen Schulen und in traditionellen Marae an, von denen sowohl Besucher als auch einheimische Kinder profitieren.